香草磅蛋糕

材料:

低筋面粉 200克
泡打粉 1 茶匙

無鹽牛油 200克
幼砂糖 170克
雞蛋 3粒
香草汁 50毫升

做法:

1）牛油及幼糖打至松白。
2）加入鸡蛋，搅拌至看不到蛋液才加入下一个鸡蛋。
3）加入香草汁拌匀。
4）面粉及发粉同时筛入蛋糊内，使用刮刀拌匀。
5）倒入烤盘内，铺平。
6）预热烤箱180度，烘烤约45分钟。