蜂巢窝

抹茶曲奇饼

黄梨饼

花生酥

杏仁饼

炸蟹柳

蜂蜜玉米片

原味粟米片 300克
牛油 100克
蜂蜜 4大匙

彩色糖，适量（洒面用）

1）隔水融化牛油，加入蜂蜜搅拌均匀。
2）粟米片稍微捏碎，与蜂蜜牛油一起拌匀。
3）用小匙将混合好的粟米片放入小纸杯内。
4）撒上彩色糖做装饰。
5）预热烤箱125度，烘烤15分钟或至表面呈现少许浅褐色。
6）待凉后收入密封罐子内

羊咩咩酥饼

牛油 250g
糖粉 80g
马铃薯粉 250g
低粉 100g

做法：

1.）把牛油和糖粉打至松发,
2.）筛入粉类拌均匀,
3.）分成小粒搓圆,用叉子稍压出线条,排入烤盘,
4.）预热烤箱160度,烘15-20分

凱蒂貓曲奇饼

材料：
牛油 200g
面粉 350g
幼糖 140g
蛋 1粒

做法，

1) 牛油+幼糖打发，加入面粉拌匀后再加蛋拌匀.
2) 悍平，印出喜欢的形状。
3) 烘烤140-150度15-20分钟。（温度视自己烤箱为准)

伦敦杏仁曲奇饼~London Almond Cookies~

材料：
牛油 250克
糖粉 100克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
香草精 1/2小匙
低筋面粉 300克（过筛）
杏仁粉 250克

内馅：
杏仁果 200克（预先烘香）

表层：
烘焙巧克力 (Compound Chocolate )
杏仁碎 （适量）预先烘香

预备：小纸托

做法：
1）将牛油室温软化。加入糖粉搅拌均匀至发白后，加入蛋液和香草精搅拌至均匀。
2）把低筋面粉+杏仁粉加入搅拌成面团。
3）面团平均分成8克左右。用手搓成圆球压扁后包入一颗杏仁果。
4）把搓好的杏仁面团粒放在小纸托上。排在烤盘里。
5）余热烤箱后，170度烘烤大约20分钟至金黄色。
6）烘好取出后待凉。另一旁可以把巧克力隔水煮溶。
7）把巧克力浆淋在杏仁饼上。
8）再表层撒上少许的杏仁碎粒。
9）待巧克力凝结后，可以收在罐子慢慢享用了。

抹茶德国酥饼

牛油 250g
糖粉 80g
抹茶粉 5g
马铃薯粉 250g
低粉 100g

做法：

1.）把牛油和糖粉打至松发,
2.）筛入粉类拌均匀,
3.）分成小粒搓圆,用叉子稍压出线条,排入烤盘,
4.）预热烤箱160度,烘15-20分

绿豆饼

材料A

绿豆粉个250g
糖粉100g
面粉75g

材料B
粟油75g

材料C
水1.5大匙

做法：
1。材料A全部均匀过筛，加入材料B拌匀至粒状。
2。加入材料C成粉状。
3。倒入磨具压紧，轻轻敲出。
4.160度，烘20-25分钟。

巧克力豆曲奇饼

材料：

牛油 150g
黄糖 160g
幼糖 60g
2 粒蛋
普通面粉 375g
半大匙 可可粉
1小匙 苏打粉
半小匙 发粉
巧克力粒 300g
杏仁粒 300g

做法：

1）将牛油 和糖打发，分次加入蛋打匀。
2）加入筛过的粉类混合均匀，再放入巧克力粒和杏仁粒混合成面团。
3）把小面团压扁，排放在烤盘，以180度烤15分钟。

猪猪曲奇饼

材料：

面粉 200g
好力克粉 80g
玉蜀粉 25g
奶粉 25g
牛油 180g
细糖 20g

1• 将软化的牛油和细糖用打蛋机快速打发至变白色。
2• 慢慢加入好力克粉。
3• 面粉，玉蜀粉和奶粉过筛，搅拌均匀。
4• 用慢速搅拌将3慢慢加入搅拌至均匀成面团。
5• 用手拿捏一小粒搓成圆形，大概10g左右。
6• 将搓好的小粒面团一面排满整个烤盘，才开始装饰猪猪的耳朵，眼睛和鼻子。
7• 弄好之后，放进预热170度的烤箱，烘15至20分钟左右。
8• 待凉后，收进封密罐子里。

狗狗曲奇饼

材料：

面粉 200g
好力克粉 80g
玉蜀粉 25g
奶粉 25g
牛油 180g
细糖 20g

1• 将软化的牛油和细糖用打蛋机快速打发至变白色。
2• 慢慢加入好力克粉。
3• 面粉，玉蜀粉和奶粉过筛，搅拌均匀。
4• 用慢速搅拌将3慢慢加入搅拌至均匀成面团。
5• 用手拿捏一小粒搓成圆形，大概10g左右。
6• 将搓好的小粒面团一面排满整个烤盘，才开始装饰狗狗的耳朵，眼睛和鼻子。
7• 弄好之后，放进预热170度的烤箱，烘15至20分钟左右。
8• 待凉后，收进封密罐子里。

黄梨饼

皮料：

面粉  280g
糖粉  60g
牛油  240g
玉米粉  80g
蛋黄  3粒

做法:

1) 先将牛油和糖打至幼滑，
2) 加入蛋黄拌均
3) 然后加入面粉和玉米粉拌成团
4) 以 160'C 烤15分钟

花生酥

花生碎 150 克
糖粉 120 克
面粉 220 克
花生油 140 毫升
蛋黄 1 个 （扫面用）

1）花生碎、糖粉及面粉混合均匀。
2）徐徐倒入花生油，拌成面团即可。
3）每个大约12克，搓成圆形，稍微压扁。
4）排在已铺上烤纸的烤盘上，用吸管在中间钻个圈圈。
5）扫上蛋黄。
6）预热烤箱150度，烘烤20分钟。