London Almond Cookies 伦敦杏仁饼

牛油  250g

糖粉  120g

2  粒蛋黄，

1  小匙云尼拉香精，

面粉  450g（筛过），

杏仁粒 200g（整颗）要烘香。

装饰：500g 煮食巧克力（隔热水溶化，即可），少许糖粒洒表面。

做法：
1）先把牛油和糖粉打均匀加入蛋黄，拌打均匀。加入香精之后，把面粉加入拌成团。
2）取一小面团包入1颗烘香杏仁，排放在烤盘。
3）放入预热烤箱以170度烤约15分钟至熟。
4）冷却后，再沾上溶解巧克力放入小纸杯里，再洒上糖粒作装饰