小蜜蜂杯子蛋糕

蛋白 3 个
塔塔粉 1/4 小匙
幼糖 60 克
蛋黄 3 个
杏仁粉 30 克
特幼粉 40 克
发粉 1/2 小匙
鲜奶 50 克
粟米油 40 克

1) 蛋白及塔塔粉打至起泡，分数次加入幼糖打至湿性发泡。
2) 加入蛋黄，鲜奶，粟米油，杏仁粉，发粉和特幼粉搅拌均匀。
3) 蛋白分三次加入面糊里搅拌均匀。

4) 倒入小纸杯内。
5) 以150度烤30分钟。