奶油虾

材料：虾，淡奶，蛋黄，白兰他，咖喱叶，小辣椒。

做法：

1）虾放进热油里煎熟捞起。

2）蛋黄加入淡奶里拌匀。

3）放入白兰他在锅里，溶化后用小火慢慢倒入混合料（2），不停的搅拌蛋液。

4）加入咖喱叶，小辣椒，少许盐，糖和鸡精粉调味。

5）加入虾炒匀就可以了。