巧克力豆小蛋糕

低筋面粉 100克
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺
可可粉 15克
鸡蛋 30克
红糖 80克
植物油 50ML
牛奶 65ML

1）低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛
2）鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、红糖
3）轻搅拌均匀

4）把过筛后的面粉倒入液体混合物里
5）用橡皮刮刀拌匀，制作这一步的时候一定要注意，不要搅拌过长时间，只要搅拌到粉类材。料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。
6）装入纸杯，成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙
7）上下火170度，25-30分钟即可出炉。