南瓜戚风

材料:(1） 

蛋黄  3粒

南瓜泥 75克

鲜奶 30毫升

粟油 30毫升

特幼面粉 50克

2) 3粒 蛋白

     40克 幼糖

做法：

1．将蛋黄， 鲜奶， 粟油拌匀， 加入南瓜泥以打蛋器搅拌均匀，再将面粉拌入，搅匀。
2. 将蛋白以搅拌机打至起泡，分次加入細糖，用搅拌机打至硬
3. 再把做法（2）的蛋白糊分半加入蛋黄糊里，搅拌拌匀后， 再将剩余的蛋白糊加入拌匀。
4．将面糊倒入6寸戚風模里， 送入预热烘炉里， 以160度烘烤35分钟即可。
5. 取出，倒扣放着至冷却才取出蛋糕。