客家梅菜焖花腩

 材料～花肉500g

甜梅菜300g(切粒)

八角少许

桂皮少许

蒜茸少许

调味料～蚝油1汤匙

糖2茶匙

头抽1汤匙半

鸡粉3分之1茶匙

味粉半茶匙

清水适量

黒酱油适量

做法～1.将梅菜粒洗净去掉多余咸味和花肉切少快和梅菜一起烫水备用。

2.把八角，桂皮和蒜茸炒香下梅菜，花肉一起翻炒再下清水和调味一起焖煮40分钟盛起即成。