奇异果乳酪蛋糕

饼底：160g=marie饼干碎

80g=溶化牛油

做法：将饼底所有材料混均，然后紧紧压在7寸烤盘.

芝士馅料：500g=奶油芝士。

120g细砂糖。

三个蛋黄。

120g=鲜奶。

30g=cornstarch.。

2 pcs Kiwi(For decoration use)。。

做法：将奶油芝士和砂糖(80g)搅拌成软滑，将蛋黄加入拌均，加入鲜奶和cornstarch,拌均。。。。把蛋白+40g sugar打发成软性发泡。继续打发成湿性发泡。即可分次加入芝士混合物中，，倒入烤盘里。。盛入预热烤箱以170°C烘约40-45分钟，取出待冷，存入冰箱冷冻。。。