第一次为自己做鲜奶油装饰的生日蛋糕。不是很理想。在抹鲜奶油面不是想像中那麽容易。
要时常练习才能掌握它的技巧.我试采用了VivoFreshCream来抹蛋糕。抹来抹去也达不到光滑的表面。只好用草莓和奇异果来掩饰抹不到光滑的地方。哈哈哈哈 ！到最后完成了。也祝我
生日快乐。心想事成。
Sponge Mix Flour-200g
Egg-200g
Milk/Water-50g
Corn Oil-50g
装饰: 草莓/ 奇异果/黄梨
用水耐比较多天。
这个分量，可以做一粒8寸的蛋糕。。
粉和蛋，拌至无颗粒，再用快速打至80%起（桶边有点点丝丝的面糊），用中速加入水/牛奶，用快速打至90%起（桶边的线条不在上升或丝丝的面糊比较多...就是好了。。）休息3~5分钟，即可用慢速，下jagung油，油一倒完，就马上关掉搅拌器。。用手搅拌至均匀。。
倒入已涂好白油（shortening）的模具内，进炉
用上火190，下火170或180，烤上25~30分钟左右。。
如，25分钟后，中间还是湿湿的，下火可直接用180。。注意看。
出炉时，即可脱模。。待凉。。
把蛋糕切成三片。。
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