Monday, 25 August 2014

迷你豆奶燕菜月饼



蛋黄材料:
1茶匙燕菜粉,
1 1/2大匙糖,
50g鲜奶油,
200g奶,
1茶匙蛋黄粉,
1/4茶匙盐,
适量橙色素。

皮料材料:
半大匙燕菜粉
半大匙即溶果冻粉
450g豆奶
4匙糖
1茶匙蜀粉

做法:
1.)把蛋黄全部材料煮滚。倒入蛋黄模里待冷,凝固后扣出备用。
2.)把皮料也给煮滚,倒1/3入迷你模里,待有点半凝固时放入一粒蛋黄,再倒入把蛋黄盖满,待凝固,备用。
3) 放入冰厢冷藏,取出。
Post a Comment