Sunday, 3 February 2013

蜜糖肉干

肉碎  600g
食油  两汤匙
蚝油  两汤匙
生抽  两汤匙
糖  140g
蜜糖  3小匙
红米酒  1-2大匙。

做法:

1)把全部材料腌制两小时间或以上
2)油纸放在烤盘上把肉碎压扁,前后都要晒干不然会有腥味。
3)烤170度十分钟,翻过来再烤五分钟或至熟。
4)如果肉干没拿去嗮太阳,,那就要压扁了烤100度到140度-20-30分钟
5)烤到能拿起来 剪,然后剪小片了再烤170度-10-15分钟。。如要黑点就烤久一点。。
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