Friday, 25 January 2013

薯粉饼




木薯粉 250g
粟米粉   50g
5片 班兰叶
2粒 蛋黄
细砂糖  80g
浓椰浆 125g
2滴 班兰精华

1. 干锅,用小火把木薯粉,粟米粉和班兰叶炒至干。
2. 把炒干了的粉收大概5-7天才使用。
3. 把蛋黄和细砂糖打至颜色变浅,加入浓椰浆搅拌均匀。
4. 筛入炒过的粉,拌匀。
5. 把粉团搓均匀,加入绿色的班兰精华。
6. 把一些粉团放在烘焙纸,擀成大概4-5mm厚,用模型压出自己喜爱的图案。
7. 把压好的粉团,放在铺了烘焙纸的烤盘上。
8.放入预热烤箱,用150度烤20分钟至熟
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