Friday, 3 May 2013

小蜜蜂杯子蛋糕




蛋白 3 个
塔塔粉 1/4 小匙
幼糖 60 克
蛋黄 3 个
杏仁粉 30 克
特幼粉 40 克
发粉 1/2 小匙
鲜奶 50 克
粟米油 40 克

1) 蛋白及塔塔粉打至起泡,分数次加入幼糖打至湿性发泡。
2) 加入蛋黄,鲜奶,粟米油,杏仁粉,发粉和特幼粉搅拌均匀。
3) 蛋白分三次加入面糊里搅拌均匀。
4) 倒入小纸杯内。
5) 以150度烤30分钟。
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