Friday, 17 May 2013

纽约芝士蛋糕



材料:
饼底
玛利饼干碎 160克
溶化牛油 80克

芝士馅
奶油芝士 500克
细砂糖 120克
鸡蛋 3个
柠檬皮屑 1汤匙
柠檬汁 2汤匙
酸奶油 150克

做法:
1. 饼底:将所有材料混匀,然后紧紧压在18公分(7寸)烘盘里。
2. 芝士馅:将奶油芝士和糖搅拌成软滑,逐粒将鸡蛋加入,拌匀。
3. 加入柠檬皮屑,柠檬汁和酸奶油,拌匀成芝士馅,倒入烘盘里。盛入预热烤箱以水浴法180°C烘约40-45分钟。
4. 取出待冷却,存入冰箱冷冻隔夜。
Post a Comment