风味咖哩鸡

 材料:

肥鸡-半只

士豆-3粒(拉油)

香茅-1支(拍一拍)

咖哩叶-10张

枫柑叶-3片

红椒茸-3條(打茸)

小洋葱-30gm(打茸)

蒜米-30gm(打茸)

(腌鸡)

咖哩粉-5汤匙

辣椒粉-2汤匙

黄姜粉-半汤匙

调味料:

清水-小半碗

淡奶-半奶

白糖-2茶匙

生抽-2湯匙.

盐-1茶匙.

做法:

1.將肥鸡洗干淨斩件腌加哩粉.辣椒粉.黄姜粉.生粉30分钟備用.

2.开油将土豆拉金黄色備用.香茅拍.咖喱叶.枫柑叶.红椒洋葱蒜打茸備用.

3.开炒锅放油爆香茅红椒蒜咖喱叶枫柑叶加入腌好鸡翻炒下水淡奶调味焖20分钟即可上菜...啦！(很嫩