Sunday, 13 April 2014

oreo法式千层蛋糕




鸡蛋 4个
幼糖 4大匙
鲜奶 460g
粟米油 4大匙
面粉 200g

1) 鸡蛋及幼糖打至糖溶化,加入剩余材料。
2) 搅拌至无颗粒,接着将面糊过滤。
3) 盖好面糊,静置30分钟。
4) 不粘锅加热后,倒入1大勺的面糊,紧接着使用小刮板将面糊摊开成薄片。
5) 使用小火慢煎至熟,接着翻面
6) 将做好的可丽饼用保鲜膜包好,待凉后放入冰箱冷藏,备用。

馅料:

植物鲜奶油 200g (打发)
动物鲜奶油 200g (打发)
Oreo饼干 1包 (压碎)

准备馅料: 将打发好的鲜奶油加上压碎的Oreo饼干搅拌均匀,备用。

千层蛋糕做法:

将一片饼皮放在蛋糕盘上,涂上一层馅料,再盖上一片饼皮后,再涂上一层馅料。
重复以上的做法直到馅料用完为止。
将做好的千层蛋糕放入冰箱,冷藏后才吃。
Post a Comment