Saturday, 15 November 2014

芝士蛋挞





塔皮:
面粉 240 g
糖粉 60 g
牛油 125 g
蛋黄粉 1 小匙

芝士馅:
奶油芝士 250 g
糖粉 50 g
牛油 20 g
鸡蛋 1 个

做法:
塔皮:
1)将牛油和糖粉搅拌到乳白色,加入蛋黄粉拌匀
2)加入面粉拌匀成团。分割每个面团30g。把粉团压入塔模内。
3)放入预热烤炉,以180度烘15分钟到塔皮可拿出来备用。

芝士馅:
1)将奶油芝士,牛油和糖粉搅拌到乳白色。
2)加入鸡蛋拌匀。
3)将奶油芝士面糊倒入塔皮上。
4)放入预热烤炉,以180度烘10分钟
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