~ Carmen's @ 温馨烘焙坊 ~

Saturday, 3 September 2016

~天然色素~龙果 & 抹茶冰皮月饼




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传统月饼




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  • 中种法之～肉鬆面包～
    海绵~ 高筋面粉 214g 冷水 128g 酵母 2g 高筋面粉 92g 冷水 12g 蛋 30g 酵母 7g 盐 5g 糖 61g 奶粉 12g 牛油 45g 做法~ 1.海绵: 将材料拌匀，用第一高速搅拌至面团。发酵约4至5小时...
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