Saturday, 10 November 2012

Oreo 芝士杯子蛋糕




by kathrine kwa
材料:

A)250g奶油芝士(cream cheese)、2粒蛋黄、50g鲜奶、Oreo 饼干奶油淇淋(取之14片oreo饼干)、1汤匙粟粉

B)2粒蛋白、1小匙柠檬汁、1汤匙幼糖

C)14片oreo饼干,拆开取出淇淋。(就变成了28片饼干)

做法:
1)14个小纸杯是放在蛋挞模里,再放入一片oreo饼干在纸杯里,备用。
2)将奶油芝士打滑,加入蛋黄拌打均匀,加入鲜奶和奶油淇淋拌打至幼滑,再加入粟粉混合均匀。
3)蛋白放入盆中,用电动打蛋机打至起泡泡,加入柠檬汁打发,加入幼糖,拌打至湿性发泡。
4)将芝士混合料与蛋白混合均匀,倒入纸杯八分满,把另14片oreo饼干分别放在蛋糕表面,以150度,水浴法烤约30分钟至熟即可。
Post a Comment