香蕉小蛋糕

牛油 280克
幼糖 160克
鸡蛋 280克，打散
香蕉泥 280克
面粉 280克
发粉 1/2小匙
苏打粉 1/2小匙

1) 牛油及幼糖一起打至松发。
2) 分数次加入蛋液，每次加入后都要搅拌至看不到蛋液为止。
3) 加入香蕉泥拌匀。
4) 筛入面粉，发粉及苏打粉，使用刮刀拌匀。
5) 倒入模型内。
6) 预热的烤箱150度，烘烤大约30分钟。