Saturday, 22 March 2014

巧克力豆小蛋糕



低筋面粉 100克
泡打粉 1小勺
小苏打 1/4小勺
可可粉 15克
鸡蛋 30克
红糖 80克
植物油 50ML
牛奶 65ML

1)低筋面粉、泡打粉、小苏打、可可粉混合过筛
2)鸡蛋打散,加入植物油、牛奶、红糖
3)轻搅拌均匀
4)把过筛后的面粉倒入液体混合物里
5)用橡皮刮刀拌匀,制作这一步的时候一定要注意,不要搅拌过长时间,只要搅拌到粉类材。料全部湿润即可。此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩,但也不要继续再搅拌了。
6)装入纸杯,成满即可。并立即放入预热好烤箱烤焙
7)上下火170度,25-30分钟即可出炉。
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