Wednesday, 14 May 2014

Belgium巧克力蛋糕




牛油 130g
幼砂糖 90g
鸡蛋 2个
牛奶 40g
低粉 100g
泡打粉 4g
可可粉 7g
黑巧克力200g

1)牛油室温软化,加幼砂糖搅打均匀
2)鸡蛋一个个加入,搅拌均匀
3)加入过筛的低粉,可可粉和泡打粉
4)搅拌均匀加入牛奶搅拌均匀
5)把搅拌好的原料倒入6寸的圆模中
7)放入烤箱160°20-30分钟
8)黑巧克力放入容器中,隔水加热熔化
9)用橡皮刮刀搅拌巧克力,但不要搅拌过度小心混入空气
10)然后把蛋糕坯子表面切平,放在一个烤网上,把熔化的巧克力浇在蛋糕表面
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