Wednesday, 29 April 2015

比薩



材料:
高粉 100克
低粉 100克
细砂糖 1大匙
盐 1/2小匙,
酵母 1/2小匙
水 110克
橄榄油 10克

馅料:
Mozzarella Cheese100 克
5大匙番茄酱汁
3 根香肠
半颗大洋葱
蟹柳 3根
罐头凤梨片,2片,切小粒备用
美奶滋少许

做法:
1 )将材料混合,搅拌成面团,加入油,搅拌成光滑的面团。
2 )盖好,基本发酵1小时。
3 )滚圆后,擀成大圆形,休面15分钟松弛。
4 )用叉子在面团中间来回插几个洞孔,再均匀的涂抹上番茄酱汁
5 )排入馅料,最后撒上起司,进行最后发酵15分钟。
6 )预热烤箱上火200度,下火190度,烤约20-25分钟即可。
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