Thursday, 12 January 2012

黄梨饼~2~

黄梨饼是我最喜欢吃的年饼之一。也是蛮多工的饼干。
全程制作需要利用一至二小时来完成。由于模具太小,需要把面团充很多次。挤到手抽筋。好累啊!黄梨馅是买现成的。要不然的话,需要利用好几个小时来煮。虽然觉得很累,但是看见成品很成功和好吃。我觉得是值得的。。

皮料=面粉280g
糖粉60g
牛油240g
玉米粉80g
蛋黄3粒

做法:

1) 先将牛油和糖打至幼滑,
2) 加入蛋黄拌均
3) 然后加入面粉和玉米粉拌成团
4) Bake For 160'C For 15 Minutes
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