Wednesday, 18 April 2012

沙葛虾米饺子


食谱来自Soh Pin Tee


皮料:
澄粉75g
木薯粉75g
盐1/4tsp
滚滚的水210ml
白油(shortening) 1tbsp

馅料:
虾米
沙葛
胡椒粉

做法:
1)把滚水冲入粉类中
2)用筷子拌成面团,
3)加入白油,把面团揉滑
4)再分成小球,大概10g
5)面团压扁,杆成薄片
6)包上馅料,蒸5-7分钟即可

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