麦香磅蛋糕

牛油 250克
幼糖 180克
鸡蛋 4个
牛奶 30克
自发面粉 220克
麦片30克

1）牛油及幼糖打至松白。
2）加入一个鸡蛋，搅拌至看不到蛋液才加入下一个鸡蛋。
3）加入牛奶和麦片，拌匀。
4）筛入自发面粉蛋糊内，使用刮刀拌匀。
5）倒入烤盘内，铺平。
6）预热烤箱180度，烘烤约45分钟。