免烤乳酪蛋糕

饼底：
材料:
马里饼干100g
牛油：40g

芝士糊：
cream cheese250g
牛奶150g
砂糖50g
鱼胶粉10g

饼底：
1.马里饼干，放在料理盆里，用擀面杖压碎成饼干屑，牛油加热融化成液态和饼干屑混合均匀。
2.蛋糕模(脱模)底部包好锡纸。
3.倒入拌匀的饼干屑，铺平，压紧，入冰箱冷藏。

芝士糊：
1.鱼胶粉+70g牛奶浸泡15分钟后，隔热融化成液状。
2.cream cheese室温软化后加入细砂糖，用手动打蛋器搅匀成光滑的糊状。
3.分三次加入剩余的80g牛奶拌匀，再加入1拌匀即可。
4.3.放入冰箱冷藏3小时后，取出用刀沿着模具划一下，脱模。