材料～
肉眼500g
大葱丝1粒
蒜茸少许
烧汁酱
西生菜少许
腌肉调味料～
鸡蛋1粒
盐3分之1茶匙
糖3分之1茶匙
蚝油少许
味粉半茶匙
苏打粉3分之1茶匙
生粉少许面粉少许
五香粉半茶匙
做法～
1.将肉眼洗净切件，腌上肉眼调味料3小时备用。
2.开油锅少许油半煎炸肉排至熟，再开锅爆香大蒽丝和蒜茸下烧汁酱和肉排煮至收汁浓缩盛起即可。
烧汁酱调味料～
水330g
茄汁200g
辣酱33g
Sunquick橙汁 53g
梅酱53g
糖133g
白醋4g
HP 57g
A1 53g
急汁 64g
大葱半粒
红萝卜半条
茜芹半条
做法～
将大葱，萝卜和茜芹炒香倒下烧汁酱调味料煮沸和溶即可。
No comments:
Post a Comment