Saturday 21 November 2020

茶香盐焗蝦




 材料:

白蝦-15只
普洱茶-1小包
粗盐-60Ogm
花椒-1gm
八角-3粒
月桂叶-3片
姜片-20gm
青葱-20gm.
白酒-1汤匙.(焗时放上面)
(配汁吃)
强哥頭抽-1汤匙半
白糖-少许
姜丝-少许
葱丝-少许
红椒丝-少许
香油-半汤匙.
做法:
1.将草蝦洗干净后備用.
2.开配味料汁.将全部味料均匀爆油冲下頭抽出香備用.
3.开砂锅炒盐加入普洱.花椒.八角.香叶.姜片.冲白炒出香味!下虾焗6分钟熟即可上碟.....啦.

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