蜜汁煎焗叉烧

 材料:

梅頭肉-300gm

日本青瓜-1條

腌味料:

清油-1汤匙半

白糖-1汤匙半

(腌叉烧味料)8小时

黑醬油-半汤匙

姜茸-1汤匙

蒜茸-半汤匙.

叉烧酱-2汤匙

五香粉-半茶匙.

(腌8小时)

(搽上肉调味汁)

玫瑰露酒-1汤匙

蜜糖-2汤匙.

做法:

1.將梅頭肉洗净抹水切成小块腌清油.白糖.10分钟加入叉烧味料腌8小时放冰箱備用.

2.將玫瑰酒蜜糖均匀備用.

3.开砂锅少油煎腌好叉烧1分钟翻身一次搽玫瑰酒蜜糖焗7分钟熟即可上菜....啦！(很香呢！)