Saturday, 5 May 2012

鸡蛋糕



食谱来自Thien Hian Hui
**鸡蛋糕**
材料(A)
鸡蛋3粒
幼糖140g(我用100g)

材料(B)
自发面粉130g

材料(C)
植物油45g(我用35g)
鲜奶/淡奶45g

做法:
1⃣将A打发至糊滴下纹路不易消失。
2⃣面粉过筛分两次加入,用刮刀搅拌均匀。
3⃣最后加入C搅拌均匀,倒入纸杯8分满。预热烤箱180度烘烤15分钟
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