芝士上海月饼

奶油 120g
糖 40g
淡奶 1 1/2 tbsp
芝士粉 3 tbsp
粟粉 1 tsp
低粉 180g

馅料：莲蓉、咸蛋黄7粒 （馅+咸蛋黄=52g)

做法：

1.把奶油，糖和淡奶打至松发，加入芝士粉，粟粉和低粉呈软面团 。
2.分割七份，包入馅料。
3.预热烤箱，180c，烤约30分钟 。
4.烤至约10分钟时，取出扫蛋黄液2遍，再继续烘烤至熟。