Saturday, 20 April 2013

巧克力甜甜圈




材料:

高筋面粉 800 克
低筋面粉 200 克
奶粉 40 克
发粉 20 克
酵母 20 克
糖 150 克
盐 12 克
蛋 60 克
水 550 克
牛油 120 克

做法:-

1.把所有材料混合揉成面团,放温暖处基本发酵40分钟。
2.完成基本发酵后取出,用擀面杖擀成较薄的面皮
3.用多纳模印出圆环,剩下的面皮重复以上步骤再印出圆环
4.然后放在盘上,放温暖处最后发酵40分钟
5.烧半锅油,用小火炸至两边金黄。
Post a Comment