葡萄干奶油蛋糕

材料：

牛油 150g
粟米油 1 tbs
幼糖 100g
鸡蛋 3 个
低粉 140g
粟米粉 40g
发粉 1/3 tsp
淡奶 3 tbs

做法：

1）低粉，粟米粉和发粉一起过沥两次，备用。
2）牛油，粟米油和幼糖打至松发。
3）打入一个鸡蛋，快速搅拌至看不见蛋液才可加入下一个鸡蛋。
4）倒入过沥后的粉，搅拌机改为慢速搅拌。
5）拌入淡奶。
6）倒入烤盘里，铺平。上面撒一些葡萄干。
7）放入已预热好的烤箱，150度烘烤30分钟。