愤怒鸟迷你冰皮月饼

香港糕粉 250克

糖霜 200克

白油 100克

清水 300毫升

内馅： 莲蓉 500克

1. 内馅分成10份，搓圆。
2. 糕粉及糖霜混合，接着过筛。
3. 加入白油，使用叉子混合均匀。
4. 加入清水，搓成团状。
5. 饼皮分成10份，包入内馅，使用月饼模压出形状即可