Thursday, 23 August 2012

草莓鲜奶布丁




牛奶 300ml
鸡蛋 3个
白糖 30克
草莓 三个

做法:

1.1)鸡蛋内放入白糖,用筷子打散备用。草莓洗净,切片备用。
2.2)牛奶缓缓倒入蛋液中,可分多次倒入,倒入时用筷子充分搅匀,再倒第二次,以此类推直到牛奶全部倒完
3.3)搅好的牛奶鸡蛋液用筛过滤两次,滤掉气泡, 冷水下锅,(锅盖不要盖严了,留一条小缝,避免蒸出蜂窝)水开后蒸15分钟,关火后不用着急拿出来,焖2分钟后再开盖,放入切好的草莓片,即可
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