Monday, 13 August 2012

大儿子汶翰生日蛋糕 @16/08/2012




材料

蛋 4个
细砂糖  100克
低筋面粉 120克
牛奶  30毫升
粟米油  30毫升
牛油  10克

做法
1)将砂糖倒入鸡蛋中,打蛋器开高档打到起泡,加入牛油,再开中档打到蛋液变成乳白色和粘稠。
2)将牛奶和粟米油混合后,挑取一部分的蛋糊混合均匀,再倒入蛋糊盆中用塑料刮刀搅拌。
3)然后倒入过筛后的低筋面粉,用塑料刮刀搅拌,再用打蛋器中档打至均匀.最后用塑料刮刀搅拌几下,看面盆底部是否还有干粉.
4)烤箱150度预热,将面糊倒入8寸的模具中,轻轻晃动几下,放入烤箱中层,150度,约50分钟
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