Saturday, 4 August 2012

甜甜圈






材料:

高 筋面粉 300 克
中筋面粉 200 克
奶粉 20 克
酵母 10 克
糖 80 克
盐 5 克
蛋 1只
白油 40 克

做法:-

1.把所有材料混合揉成面团,放温暖处基本发酵1小时。
2.完成基本发酵后取出,用擀面杖擀成较薄的面皮
3.用多纳模印出圆环,剩下的面皮重复以上步骤再印出圆环
4.然后放在盘上,放温暖处最后发酵30分钟
5.烧半锅油,用小火炸至两边金黄。
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