Friday, 2 March 2012

柠檬巧克力豆小蛋糕

好好吃的柠檬巧克力豆小蛋糕。要感谢Step Wong 提供的食谱。
我比较喜欢做小蛋糕多过做大蛋糕。懒惰的我嫌大蛋糕麻烦,做好了又要切。蛮麻烦的。
刚好那天在烘焙店里买了一大条小纸杯。就会常用小纸杯来做许多好吃的小蛋糕。也解决了收在冰箱留好久的巧克力粒。做成了只个好好吃的柠檬巧克力豆小蛋糕。
Lemon Chocolate Chips Muffin~ Yummy~(From Step Wong Recipe)
(9粒 中size)

120g 牛油(软)butter (soft)
70g 糖 sugar
2 鸡蛋(打散)eggs(beaten)
40g 牛奶 milk
1 柠檬皮(磨碎)lemon zest (Grated)
130g 自发粉self raising flour
适量巧克力粒somes chocolate chips

做法method:

1.)把牛油和糖打至松发。
1.) cream butter and sugar until fluffy.

2.)加入蛋,牛奶,柠檬皮,巧克力粒和粉轻轻拌匀.
2.) add in eggs, milke, lemon zest, chocolate chips and flour stir well.

3.)以190度烤15分钟或至熟。
3.) bake at 190c for 15mins.
Post a Comment