Monday, 14 November 2011

Cheddar Cheese 小蛋糕




牛油 250克

幼糖 200克

鸡蛋 4个,打散

低筋面粉 250克
鲜奶 120克
Cheddar Cheese 150克,刨丝

1)牛油加幼糖打发。
2) 分数次加入打散的蛋液,继续打至松发。
3) 分数次加入鲜奶,每次加入都必须快速搅拌,避免油水分离
4) 加入芝士丝,拌匀。
5) 筛入面粉,使用刮刀拌匀即可。
6) 倒入纸杯内八分满。
7) 预热烤箱150度,烘烤20分钟
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