咖啡小蛋糕

牛油 125克

幼糖 95克

鸡蛋 2个，打散

面粉 110克

即溶咖啡粉 5克

可可粉 10克

1. 事先将面粉、咖啡粉及可可粉混合均匀。

2. 牛油及糖一起打发，分数次加入打散的蛋液，打至松发。

3. 倒入事先混合好的粉类，使用刮刀拌匀。

4. 倒入纸杯内8分满。

5. 放入已预热的烤箱，150度，烘烤15分钟。（温度及时间仅供参考）